村民篩揀收獲的紅蕓豆 趙文君攝
近年來，岢嵐縣向“特”字挖潛力，向“鏈”字求突破，一場屬于黃土高原的綠色崛起與產(chǎn)業(yè)突圍正轟轟烈烈上演：從廣種薄收到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從靠天吃飯到全鏈增值，一幅產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民笑、鄉(xiāng)村美的振興畫卷，正迎著黃土地的風(fēng)沙鋪展開來。
在5月9日至12日舉辦的2026世界品牌莫干山大會期間，來自岢嵐的沙棘原漿、羊肉、醋泡黑豆以及紅蕓豆系列產(chǎn)品，包括紅蕓豆即食相思豆、相思餅以及生抽等“可口岢味”悉數(shù)亮相浙江德清莫干山晉品展廳，讓來自五湖四海的嘉賓領(lǐng)略山西的獨特風(fēng)味。如此眾多產(chǎn)品的亮相，昭示著岢嵐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。
清晨，黃土高原的溝梁還籠罩在薄霧中，岢嵐縣宋家溝村的智能溫室內(nèi)已是一片忙碌，指尖輕拂過清香撲鼻的藍莓果，采摘的村民們笑聲朗朗，這幅熱鬧又充滿希望的田園圖景，正是今日岢嵐的真實寫照。
強“引擎”：羊產(chǎn)業(yè)“鏈”出致富路
作為山西省養(yǎng)羊業(yè)唯一的國家級品牌“晉嵐絨山羊”的所在地，岢嵐的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)突圍，首要任務(wù)在于羊產(chǎn)業(yè)的全鏈條升級。
岢嵐地處農(nóng)牧交錯區(qū)，牧草豐盛，有著養(yǎng)羊的傳統(tǒng)優(yōu)勢。但過去一家一戶的散養(yǎng)模式不僅效益低，更破壞了生態(tài)。為此，岢嵐縣確立了“打造一個品牌、造福一方百姓”的思路，通過引進龍頭企業(yè)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，推動羊產(chǎn)業(yè)向集約化、智能化轉(zhuǎn)型。
在萬只羊生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，傳統(tǒng)的放牧被“云端管理”取代。這里不僅實現(xiàn)了人畜分離，更通過大數(shù)據(jù)監(jiān)控羊群動態(tài)，形成了從良種繁育到標(biāo)準(zhǔn)化屠宰、再到深加工的完整閉環(huán)。目前，全縣羊飼養(yǎng)量已達65萬只，形成了皮、毛、絨、肉一條龍的加工體系。從“暖神”絨毛家紡到“柏籽羊肉”深加工，這條價值鏈的延伸，不僅讓“岢嵐柏籽羊肉”暢銷全國，更帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均增收2400余元，讓“土特產(chǎn)”真正變成了“金飯碗”。
新華指數(shù)研究院山西中心監(jiān)測顯示，受假期市場需求提振影響，山羊絨價格延續(xù)上行態(tài)勢。與上期相比，岢嵐山羊絨（套毛）價格上漲，柏籽羊胴體價格持平，湖羊肉分割品中，羊里脊價格上漲，羊肋排價格下跌，其余產(chǎn)品價格持平。
創(chuàng)“品牌”：小雜糧“磨”出大市場
如果說羊產(chǎn)業(yè)是岢嵐農(nóng)業(yè)的“壓艙石”，那么以紅蕓豆為代表的雜糧產(chǎn)業(yè)則是農(nóng)民增收的“紅色引擎”。
岢嵐是著名的“紅蕓豆之鄉(xiāng)”。在高家會鄉(xiāng)梨元坪村，顆顆飽滿的紅蕓豆不僅是地里的收成，更是通往國際市場的“硬通貨”。依托當(dāng)?shù)馗吆０?、大溫差的氣候特點，岢嵐紅蕓豆顆粒大、色澤艷、營養(yǎng)價值高。但岢嵐并未止步于賣原料，而是向深加工要效益。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)聯(lián)合科研機構(gòu)，開發(fā)出“紅蕓豆相思餅”、即食豆粥等休閑食品、紅蕓豆生抽等系列產(chǎn)品。今年年初，岢嵐紅蕓豆生抽成功在日韓等國際展銷會上亮相并斬獲億元意向訂單，真正完成從田間到車間、再到出海的價值躍升。
在陽坪鄉(xiāng)石窯坪村，黨建引領(lǐng)下的“小石磨”也磨出增收的新路徑。駐村工作隊利用幫扶資金建起石磨加工坊，高于市場價收購村民的玉米、雜糧，通過傳統(tǒng)工藝加工成綠色健康的石磨面粉。這種“黨建+產(chǎn)業(yè)”的模式，不僅留住鄉(xiāng)愁味道，更通過“岢嵐雜糧”的品牌賦能，半年內(nèi)創(chuàng)收16萬余元，讓村集體經(jīng)濟實現(xiàn)從“輸血”到“造血”的轉(zhuǎn)變。
探“新路”：設(shè)施農(nóng)業(yè)“種”出新希望
面對干旱少雨的自然制約，岢嵐縣并沒有“靠天吃飯”，而是向設(shè)施農(nóng)業(yè)要空間，向科技創(chuàng)新要動能。
在宋家溝村，昔日的扶貧搬遷安置點旁，一座座現(xiàn)代化的智能溫室拔地而起。今年村中尤為驚喜的是，在這黃土高原地帶，溫室內(nèi)的藍莓樹迎來首次大豐收。前來進行采摘品鑒的游客、團體絡(luò)繹不絕。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅采摘一項便實現(xiàn)增收15萬元。據(jù)了解，藍莓大棚引進價值數(shù)百萬元的智能水肥一體系統(tǒng)和基質(zhì)栽培技術(shù)，通過反季節(jié)種植南高叢藍莓，在春節(jié)期間就實現(xiàn)錯峰上市。
岢嵐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局相關(guān)負責(zé)人表示：“岢嵐種藍莓是資源與科技的雙向奔赴，獨特氣候筑牢根基，智能管理提質(zhì)增效，如今近4000株掛果，總產(chǎn)量預(yù)計6000公斤。我們以藍莓為媒，讓田間變景點，采摘有樂趣，這便是岢嵐農(nóng)文旅的初心?！?/p>
此外，岢嵐還依托豐富的野生沙棘資源和引進的羊肚菌種植，構(gòu)建了“林果+菌類”的立體增收體系。沙棘果汁、羊肚菌等特色產(chǎn)品不僅亮相博鰲論壇，更借助電商直播平臺，走出了大山，岢嵐的“特色農(nóng)產(chǎn)品家族”正在不斷壯大。
產(chǎn)業(yè)興則百業(yè)興。從“晉嵐絨山羊”的規(guī)?；B(yǎng)殖，到“紅蕓豆”的精深加工，再到藍莓、羊肚菌的設(shè)施化種植，岢嵐縣在黃土高原上書寫了一部生動的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)奮斗史。岢嵐縣用實踐證明：只要立足資源稟賦，堅持全產(chǎn)業(yè)鏈思維，傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)同樣能走出一條“特”“優(yōu)”高效、充滿活力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。（董慧欣）
（責(zé)任編輯：蔡文斌）
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